记者日前获悉，为建立食品卫生长效机制，有效预防各种传染性疾病，保障人民群众的身体健康，我市近期出台了《乌海市公共餐（饮）具卫生管理办法》（试行）（以下简称《办法》）。《办法》要求，不具备餐饮用具消毒设施的小吃店、快餐店等一律使用集中消毒餐饮用具。
 
    《办法》要求，星级宾馆以上的宾馆和饭店必须建立和完善餐饮用具清洗、消毒、保洁制度，规范和完善消毒设备设置，设立专门的餐具清洗、消毒场所，指定专职消毒员和消毒管理人员具体负责餐饮用具卫生消毒工作；星级宾馆以外的各类饭店、小吃店、饮食摊点、快餐店、学校及幼儿园食堂等食品经营单位，不具备餐饮用具消毒设施、餐饮用具不坚持消毒的或经餐饮用具消毒抽检不合格的，一律要求使用集中消毒餐饮用具。具有餐饮用具消毒设施的餐饮单位，必须严格按餐饮用具消毒标准要求进行消毒。
 
    《办法》还要求，对未取得有效卫生许可证的餐饮经营单位，工商部门一律不予办理工商营业执照的审批和校验，并对餐饮单位吊销卫生许可证的同时吊销其工商营业执照；开展公共餐饮用具清洗消毒业务的单位，必须向当地卫生行政部门提出申请，经审查合格后，取得卫生许可证和工商营业执照后方可开展餐饮用具集中消毒业务。 强建国

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    去年12月13日，本报以《餐馆消毒柜大多成摆设》为题，报道了市区一些中小餐馆虽然配备了消毒柜，但大多把消毒柜当成了摆设的现象。
 
    今年1月26日，本报又以《许多饭馆将餐具当“垃圾桶”》为题，对海勃湾城区部分餐馆竟然用饭碗收烟蒂、鼻涕纸的现象进行了报道。